¿La fruta del cactus es venenosa? Aquí está la verdad

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Si bien la mayoría de la gente piensa que las frutas de cactus no son comestibles, la verdad es que casi todas las frutas de cactus son comestibles y están llenas de nutrientes saludables. Otras partes de las plantas, como las almohadillas, también son comestibles. Como cualquier otra fruta, esta fruta silvestre no solo es nutritiva sino también sabrosa. Pero, si nunca ha probado la fruta, es posible que se pregunte: «¿La fruta del cactus es realmente segura para el consumo humano?» No te preocupes, estamos aquí para ti.

Entonces, ¿la fruta del cactus es venenosa? No. Aunque hay muchas formas diferentes de frutos de cactus, ninguno de ellos es tóxico. Todas las frutas de cactus son seguro para comer. La única diferencia que puede notar entre las frutas de diferentes especies de cactus es que algunas son más amargas y ácidas que otras. Sin embargo, todos ellos son comestibles y no causarán ningún daño. Un número significativo de los frutos de cactus comestibles pertenecen a la especie Opuntia.

Siga leyendo para descubrir más sobre las frutas de cactus y algunas de las frutas de cactus más consumidas. Entonces, profundicemos en eso.

¿Cuáles son los componentes principales de las frutas de cactus?

Una fruta de cactus típica como la tuna se divide en Tres componentes principales, a saber, semillas, cáscara y pulpa. Los tres están cubiertos por una piel espinosa de la que debes deshacerte para acceder a la carne nutritiva que es comestible. La fruta se compone de aproximadamente 85 % de agua, 15 % de azúcar, 1 % de proteína y 0,3 % de ceniza.

los la pulpa de la fruta es una excelente fuente de minerales y diferentes tipos de aminoácidos, como asparaginas, arginina y alanina. Algunas de las vitaminas esenciales que se encuentran en la fruta incluyen el ácido ascórbico (vitamina C), las vitaminas E y K. Potente antioxidantes y los flavonoides son otros constituyentes vitales de las frutas del cactus.

Cortar los cítricos.
Algunas de las vitaminas esenciales que se encuentran en la fruta incluyen vitamina C, vitaminas E y K.

Los pigmentos de betalaína le dan color a la fruta y también tienen algunas poderosas propiedades antioxidantes. La composición general de la fruta indica que puede ser una fuente de una amplia gama de nutrientes saludables que pueden mejorar la salud de su cuerpo.

Teniendo en cuenta los componentes químicos de estas frutas, es bastante fácil concluir que su capacidad nutricional es buena y puede utilizarse como un excelente complemento dietético. La creciente tendencia en la demanda de ingredientes naturales y productos alimenticios que promuevan la buena salud, las múltiples partes funcionales de la fruta del cactus se ajustan bien a esta tendencia.

Además, los frutos de los cactus pueden considerarse como el «puente de la vida», ya que son el único recurso de alimento y agua para los animales del desierto durante las estaciones secas prolongadas en el desierto.

¿Es peligroso comer frutas de cactus?

La mayoría de las frutas de cactus no son venenosas, pero algunas tienen un sabor terrible.. Muchas de las frutas comestibles son de la especie Opuntia que presenta más de 200 tipos diferentes de plantas de cactus.

Los frutos de cactus de esta especie se conocen comúnmente como nopales, nopales o simplemente higos chumbos. La fruta en forma de huevo e incluso las hojas de todas las especies de Opuntia son comestibles y no te causarán ningún problema.. Sin embargo, cosechar las frutas y prepararlas puede ser un poco extenuante.

Bebida de frutas de cactus.
Está cubierto por una piel espinosa de la que debes deshacerte para acceder a la carne nutritiva que es comestible.

Afortunadamente, tu esfuerzo no es en vano. En muchas partes de América del Norte y del Sur, las frutas de cactus son apreciadas, y aquellos que no tienen la planta en sus jardines comprarán estas frutas en las tiendas de comestibles. Los nopales se venden como frutas frescas o frutas enlatadas.. La decisión es tuya.

¿Qué tipos de frutas de cactus son comestibles?

Si bien hay muchos tipos de cactus, solo unos pocos se consumen comúnmente. Pero, eso no significa que los demás sean venenosos. solo significa que la gente prefiere comer frutos de ciertos tipos de cactus más que otros. Estos son algunos de los tipos de frutos de cactus más comúnmente consumidos:

frutas de tuna

La fruta de la tuna crece de las almohadillas espinosas planas del cactus Opuntia. Aunque el las almohadillas espinosas también son comestibles, mucha gente opta por quedarse solo con la fruta. los la tuna puede ser verde, rosada o roja, dependiendo del nivel de madurez.

Por lo general, a medida que la fruta madura, cambia de color de verde a diferentes tonos de naranja y luego a rojo. los las frutas verdes son amargas, pero las rojas son dulces. Algunas personas llaman a la fruta nostile o tuna, mientras que las almohadillas espinosas a menudo se denominan nopal.

Frutos de cactus pelados.
Contienen altas cantidades de fibra dietética, vitaminas esenciales y minerales..

Las frutas de tuna contienen astillas similares a pelos espinosos conocidas como gloquidios. Necesitas retire con cuidado los gloquidios cuando prepare la fruta para el consumo. Use guantes protectores de cuero o una toalla gruesa para evitar que las gloquidias penetren en la piel y provoquen una irritación grave.

La tuna está repleta de ácidos grasos esenciales, carotenoides y poderosos antioxidantes. Ellos también contienen altas cantidades de fibra dietética, vitaminas esenciales y minerales como potasio, magnesio, calcio, vitamina A y vitamina C.

Dragon de fruta

Las frutas del dragón provienen del cactus de vid pitaya amarillo y rojo. Las frutas tienen un sabor dulce más audaz. y suelen ser más caras en comparación con otras frutas de cactus. A diferencia de otras frutas de cactus que se desarrollan a partir de espinas, La fruta del dragón se desarrolla a partir de la flores del cactus de vid de pitaya.

También se conoce como pitahaya, pitaya o pera fresa. Sin embargo, la pitahaya proviene del género Stenocereus y tiene un sabor amargo, mientras que la pitahaya proviene del género Hylocereus y es muy dulce.

Una fruta de dragón.
Dragon de fruta

Una de las mayores ventajas de la fruta del dragón es que es increíblemente fácil de preparar. Todo lo que tienes que hacer es cortar la fruta en dos mitades y sacar la pulpa con cuidado. Su pulpa puede ser rosada o blanca y contiene semillas diminutas que son similares a las del kiwi.

Puedes comer la fruta del dragón cruda o hervirla. Solo recuerda que la piel no es comestible.

Esta fruta de cactus es una buena fuente de vitaminas A y C, así como minerales como fósforo, magnesio y calcio. También es bajo en calorías y alto en fibra dietética, lo que lo convierte en una excelente opción alimenticia.

Fruta de cactus de barril

los cactus barril la fruta se puede recoger y comer cruda. No tiene espinas ni gloquidios, lo que la convierte en una de las frutas de cactus más fáciles de manejar. Los botones florales del cactus barril también son comestibles, pero pueden tener un sabor un poco amargo.

Incluso las raíces de la planta son comestibles.. Una fruta de cactus de barril completamente madura tendrá un sabor agrio similar a los limones. Las diminutas semillas dentro de la pulpa le dan un ligero sabor a nuez. Una fruta de cactus de barril inmadura es verde, mientras que una madura es de color amarillo brillante.

El mejor momento para cosechar los frutos del cactus barril es después de que se vuelven de color amarillo brillante. Simplemente arránquelos con sus propias manos, córtelos en dos mitades y saque la carne de la piel. Puedes secar las semillas y tostarlas. Sirven como una adición increíble al yogur, la granola y el pan.

La fruta del cactus barril es rica en vitaminas A y C. También es bajo en grasa y bajo en calorías, por lo que es un gran complemento para cualquier dieta saludable.

fruta saguaro

cacto saguaro es probablemente el más grande de la familia de los cactus. Crece en muchas partes de América del Norte, y sus frutos se desarrollan a partir de las flores que suelen formarse en la parte superior de la planta. Como cualquier otra tuna, las frutas Saguaro maduran de verde a naranja y luego a rojo.

Cuando esté completamente maduro, la fruta Saguaro se abrirá, exponiendo la deliciosa pulpa roja.. La mayoría de las frutas Saguaro maduran en junio, cuando las temperaturas son favorables. Para cosechar los frutos de manera efectiva, necesitará un poste de unos 20 pies de largo para derribar los frutos de la parte superior de la planta.

Una vez que haya cosechado la fruta, asegúrese de sepárelo de la cáscara y luego retire las semillas y la pulpa con una cucharada. Si la fruta no se ha partido, use un cuchillo para partirla.

La fruta Saguaro es un alimento bajo en grasas y calorías altamente nutritivo. que contiene mucha fibra soluble, vitamina C y vitamina B12. También contiene proteínas altas.

Cereus peruvianus fruto

Por último, tenemos que mencionar el fruto del cactus Cereus peruvianus que en gran parte se parece a una manzana. En realidad, mucha gente se refiere a él como el cactus de manzana. La fruta tiene mucha pulpa deliciosa en su interior y es similar a la fruta del dragón.

Un fruto de Cereus peruvianus.
Cereus repandus Por Etan Tal – Trabajo propio, CC BY 3.0

Es redondo con una piel que suele pasar de azul a morado a naranja y finalmente roja cuando está completamente madura. Su piel se abre cuando la fruta está madura y lista para la cosecha.. La piel no tiene espinas y es suave, lo que la convierte en una fruta de cactus fácil de manipular.

La fruta Cereus peruvianus está llena de vitaminas A y C y es una buena fuente de minerales saludables como calcio, fósforo y magnesio.. La fruta es refrescante, deliciosa y jugosa al gusto.

Resumen

Las frutas de cactus son comestibles y seguras. La investigación científica ha demostrado que el consumo de frutas de cactus ofrece una amplia gama de beneficios para la salud del cuerpo. Pueden prevenir la oxidación de lípidos, reducir el nivel de azúcar en la sangre y acelerar el proceso de cicatrización de heridas.

Las frutas de cactus también son conocidas por sus potentes propiedades antiinflamatorias, antivirales y antioxidantes. Entonces, si siempre has pensado que las frutas de los cactus son venenosas, es hora de ir y probar una.

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