¿Cómo limpiar una fruta de cactus?

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Los cactus generalmente se consideran plantas hostiles y antipáticas, lo cual es bastante comprensible. La mayoría de las especies de cactus están cubiertas de peligrosas espinas y crecen en ambientes hostiles. climas desérticos. Pero, ¿sabías que estas plantas del desierto también pueden ser tus mejores amigas? Las plantas de cactus producen frutas deliciosas que están llenas de nutrientes saludables.. En el momento en que pasas la piel espinosa de la fruta, encuentras un corazón suave, carnoso, delicioso y nutritivo. Incluso las almohadillas de estas plantas son comestibles.

Entonces, aquí está cómo limpiar una fruta de cactus. Lo más importante que debe hacer al limpiar la fruta del cactus es tener cuidado con los pequeños gloquidios que pueden penetrar fácilmente en la piel. Use guantes de goma y sostenga la fruta con una mano, frótela con fuerza con el cepillo para eliminar las gloquidias y luego enjuáguela con agua corriente para eliminar la suciedad antes de quitarle la piel.

Además, necesitará las herramientas adecuadas para realizar el trabajo. Incluyen un cepillo para fregar, un tenedor, un cuchillo afilado/pelador de patatas, guantes de goma y un recipiente. Esa es una forma sencilla de tener la fruta lista para usar en sus recetas. Sin embargo, hay muchas otras cosas que debe hacer mientras limpia y prepara su fruta de cactus. Cubrimos los pasos detallados a continuación.

La Manera Sencilla y Rápida de Preparar y Limpiar Frutos de Nopal

Una cosa que debe tener en cuenta mientras preparando tu fruta de cactus es que es cubierto de pequeñas agujas denominadas gloquidios. Estas diminutas espinas son tan delgadas que es posible que ni siquiera las sientas cuando penetran en tu piel.

Pero, el problema es que pican mucho al tocar la zona de la piel donde han penetrado, y es difícil sacarlas. También son casi invisibles, así que; puedes pincharte sin saberlo.

Cómo limpiar una fruta de cactus
Frutas de cactus con un montón de espinas (gloquidios) que deben quitarse con cuidado para evitar la irritación de la piel

Sin embargo, eso no debería impedir que disfrutes de la deliciosa fruta del cactus. Los pasos que se describen a continuación lo guiarán sobre cómo limpiar y pelar las frutas de cactus y cómo deshacerse de las pequeñas espinas de manera adecuada.

  1. Lo primero que tienes que hacer es pincha con cuidado la fruta con un tenedor para recogerla. Solo pincha la fruta una vez y deja el tenedor donde está. Tenga en cuenta que cada vez que clava un tenedor, la carne interior se rompe, lo que hace que sea más difícil despegar la piel.
  2. Sostenga el tenedor y gire la fruta del cactus bajo el chorro de agua del grifo durante unos minutos. La fuerza y ​​presión del agua derriba algunas gloquidias facilitando tu trabajo. Asegúrese de vaciar todos los platos del fregadero para que las pequeñas espinas se vayan por el desagüe y no caigan sobre nada que alguien pueda tocar más adelante.
  3. Una vez que el agua corriente del grifo haya eliminado las espinas sueltas, frote la piel de la fruta con un cepillo de cerdas de nailon para eliminar todos los gloquidios restantes. Asegúrate de hacerlo sobre un recipiente, periódico o bote de basura para que puedas juntar y desechar las espinas con facilidad. Asegúrese de usar guantes de goma mientras completa este paso.
  4. Con cuidado sostenga la fruta del cactus en un plato o cualquier otro recipiente con el tenedor y corte un extremo. Gire la fruta y, sin quitar el tenedor, corte también el otro extremo. Siempre hay una hendidura en el fondo de la fruta, asegúrese de encontrarla y córtela también.
Una fruta de cactus.
Frutas de cactus limpias y preparadas sin espinas.

quitar la piel

Después de limpiar la fruta y deshacerse de la gloquidioslo siguiente que debes hacer es pelar la piel para exponer la deliciosa carne. Tenemos que recordarte que no necesitas sacar el tenedor incluso después de limpiar la fruta porque todavía lo necesitas mientras le quitas la piel.

Sigue estos pasos para despegar la piel:

  1. Hacer un corte hacia abajo en un lado de la piel. Hazlo con cuidado para evitar cortar la pulpa interna de la fruta.
  2. Con cuidado mete el cuchillo de cocina entre la piel y la pulpa interna en el lado opuesto del tenedor para separarlos.
  3. Continúe despegando la piel de la pulpa en el primer lado. Encontrará que este proceso es mucho más fácil si la fruta del cactus fue completamente maduro. Si no estaba maduro, es posible que la piel no se desprenda con facilidad, y si estaba demasiado maduro, la pulpa no se mantendrá bien unida, lo que hará que sea más difícil quitar la piel.
  4. Con cuidado mueva el tenedor para separar la piel de la pulpa interna con el cuchillo ahora colocado en el segundo lado. Retire con cuidado todo el trozo de carne interna del resto de la piel con el tenedor. También puedes hacerlo con los dedos ya que la piel no tiene gloquidias.

PD: Es bueno mencionar que las frutas de los cactus contienen semillas pequeñas y duras que no puedes morder, pero puedes tragarlas si lo prefieres. Alternativamente, mastique la fruta más las semillas y escupa las semillas. También puede usar un colador o exprimidor para quitar las pequeñas semillas de su fruta.

Una fruta de cactus verde.
Una fruta de cactus sin espinas pero con la piel que hay que quitar antes de disfrutarla

¿Son venenosas las espinas de las frutas del cactus?

Las espinas que se encuentran en la superficie de los frutos de los cactus se denominan generalmente gloquidios.. Sin embargo, hemos optado por referirnos a ellos como espinas de frutos de cactus para evitar confusiones.

Si bien es posible que haya hecho todo lo posible para evitarlos mientras limpiaba y preparaba su fruta, uno o dos de ellos aún pueden penetrar en su piel. Entonces, aparte de la evidente piel fracturada y la irritación, es posible que se pregunte si son venenosos.

Bueno, la respuesta simple a la pregunta es no.. Sin embargo, dependiendo de la tipo de cactus gloquidios que atravesaron su piel, los efectos podrían ser de mayor alcance de lo que puede imaginar.

Los gloquidios alojados en la piel pueden causar diversos grados de gravedad, desde heridas menores que pueden sanar con el tiempo hasta abrir caminos a otras infecciones gravesespecialmente cuando se dejan en la piel durante mucho tiempo.

Los gloquidios son comunes en la tuna del género Opuntia y ocurren en racimos en la superficie de la fruta. Su impacto suele ser inverso a su tamaño. Si bien pueden ser de tamaño pequeño, pueden causar irritación severa y daños extensos en la piel. gracias a su gran número y ejes de púas.

Fruta de cactus pelada.
Las espinas que se encuentran en la superficie de los frutos de los cactus se denominan generalmente gloquidios..

De hecho, un simple error, como olvidarse de usar guantes de goma mientras manipula una tuna, ¡podría significar que cientos de gloquidios quedarían atrapados en su piel!

Tratar con gloquidios: cómo sacarlos

La mayoría de las frutas de cactus tendrán gloquidios en la piel. Lo peor que puedes experimentar mientras preparas tu fruta es sufrir un piercing en las gloquidias. Estas pequeñas espinas se agarran fuertemente a las fibras muscularespor lo que es casi imposible sacarlos.

La irritación que acompaña a la perforación es devastadora. De hecho, las espinas se describen como «púas» por una buena razón; son muy similares a cómo funciona un alambre de púas.

fruta de cactus con espinas
Frutas de cactus con espinas, que pueden causar lesiones graves si perforan la piel

Tome las siguientes precauciones cuando los gloquidios se adhieran a su piel:

  • Nunca intente arrancarlos con los dientes: Si bien es posible que logre sacar algunos de ellos, es posible que terminen en lugares peores, como su garganta, encías y lengua.
  • Evite rascarse las áreas donde se han pegado los gloquidios. Esta podría ser una reacción visceral, pero por su seguridad, trate de resistir la tentación tanto como sea posible. Rascarse las áreas afectadas lo afectará de dos maneras.

Primero, introducirá más las gloquidias en la piel. En segundo lugar, rascarse puede extender fácilmente las pequeñas espinas a muchas otras partes, lo que dificulta deshacerse de ellas.

Entonces, ¿cómo puedes sacar los gloquidios? Sigue estos sencillos pasos para quitar las pequeñas espinas de tu piel:

  1. Usando un par de pantimedias de nailon, cepille suavemente los gloquidios. Asegúrese de que la mano que está usando esté cubierta con un par de guantes de goma o de jardinería fuertes para evitar más problemas.
  2. Aplique una cantidad significativa de cemento de goma en el área afectada con un trozo de algodón. Deje que el cemento de goma se seque durante un tiempo y levante con cuidado los bordes. El cemento debe despegarse con algunas gloquidias. Repita este proceso varias veces para eliminar tantos gloquidios como sea posible.

Si no puede eliminar los gloquidios con ninguno de estos métodos, asegúrese de reservar una cita con un profesional para obtener más ayuda.. Tenga en cuenta que aunque las gloquidias no son venenosas, dejarlas dentro de la piel durante demasiado tiempo puede causar una amplia gama de infecciones de otras fuentes.

Resumen

Si bien las frutas de cactus son dulces y nutritivas, debes saber cómo limpiarlas adecuadamente antes de comerlas. Un pequeño error durante la limpieza puede salirte caro ya que te puede dejar gloquidios alojados en la piel.

Asegúrese de marcar esta publicación y compartirla con sus amigos para que también puedan aprender cómo limpiar estas frutas silvestres correctamente.

Si tiene alguna pregunta o sugerencia, asegúrese de dejarla en la sección de comentarios a continuación. Siempre nos encanta saber de los amantes de los cactus de todo el mundo.

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