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Ya sea que la quieras llamar las gloquidias espinosas o el nopal, no podemos negar que la fruta de la tuna es altamente nutritiva.
La fruta crece en los tallos verdes relativamente grandes y planos del cactus Opuntia, que se encuentra principalmente en América Latina y el Caribe. También es popular en México.
Naturalmente, crece de color verde antes de pasar a rosa o púrpura rojizo al madurar. La fruta es considerada un superalimento gracias a su alto valor nutritivo.
De hecho, un número significativo de cocinas mexicanas incorporan la fruta nativa en sus recetas. Tiene un sabor naturalmente dulce y se puede utilizar en diferentes postres. Por lo general, es bajo en azúcares y calorías, lo que lo hace ideal para comidas bajas en carbohidratos y dietas cetogénicas.
Es rico en fitoquímicos y antioxidantes, que ayudan a combatir la inflamación y mantienen el sistema inmunológico bastante fuerte.
¿Aún no te convences de probar la fruta de atún? Siga leyendo para descubrir más beneficios para la salud de la fruta.
¿Qué es la fruta de atún?
Antes de profundizar en la discusión de los beneficios para la salud de la fruta del atún, entendamos primero de qué estamos hablando.
El atún es uno de los ingredientes más importantes de la cocina mexicana. La fruta tiene muchos nombres diferentes, incluyendo la fruta del cactus, cactus ficus-indica, nopal, Opuntia, Barbary fig y higo chumbo.
Crece del nopal que se encuentra principalmente en zonas cálidas y secas. Hay más de 200 variedades diferentes de la fruta del cactus Nopal. Algunos tienen carne rosada, mientras que otros tienen carne amarilla o blanca.
El fruto no es la única parte comestible del nopal. Las almohadillas blandas conocidas como nopales también se pueden comer crudas o usarse en una amplia gama de platos salados. Las frutas también sirven como un complemento saludable para ensaladas, huevos revueltos, guisos, lasaña y sopas.
El atún es ampliamente reconocido en la comunidad médica como una de las frutas más saludables. En una revisión de 2014 que aparece en el Diario de moléculasel fruto es muy rico en fitoquímicos con efectos antioxidantes y neuroprotectores.
Los investigadores también creen que la fruta tiene elementos químicos especiales que protegen el cuerpo humano contra gérmenes y bacterias, apoya la salud del hígado y combate la inflamación. Una sola porción de la fruta puede reducir los niveles de azúcar en la sangre hasta en un 48%.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la fruta de atún?
La fruta del atún generalmente se considera un superalimento, gracias a los muchos beneficios para la salud que ofrece. Es rico en nutrientes y tiene buenos beneficios para tu cuerpo. A continuación se presentan algunos de los beneficios para la salud que obtiene al comer fruta de atún:
1. Ayuda a la digestión
Las frutas de atún son muy fibrosas y contienen una cantidad significativa de fibra dietética. La fibra dietética es un elemento fundamental en el proceso digestivo porque agrega volumen a las deposiciones, lo que facilita el paso a través de los músculos relativamente suaves del tracto digestivo.
También es responsable de estimular el movimiento peristáltico para mover los intestinos a lo largo del tracto digestivo, aliviando los síntomas de estreñimiento y diarrea.
El exceso de fibra en su cuerpo también puede desempeñar un papel fundamental en la reducción de la cantidad de colesterol, por lo tanto, también protege la salud de su corazón.
2. Papel potencial en el control del peso
La verdad es esa la obesidad es una pandemia mundial que necesita ser manejado lo antes posible. No tienes que esperar hasta que tu situación empeore, obligándote a recurrir a medidas extremas como cirugía y medicamentos dañinos.
Una solución simple para la obesidad podría ser consumir muchos alimentos ricos en fibra dietética. La fruta de atún no solo satisface su antojo de alimentos dulces, sino que también lo acerca a sus objetivos de pérdida de peso.
Un estudio de 2015 publicado en el Revista de Nutrición estableció que el consumo de frutas de nopal podría causar una reducción significativa en la grasa corporal, la presión arterial y los niveles de colesterol. El estudio muestra además que la fruta no solo promueve la pérdida de grasa/colesterol, sino que también mantiene el corazón sano.
Otro estudio publicado en BioMed Research International confirmó los efectos beneficiosos de la reducción de los niveles de colesterol. Las altas cantidades de colesterol y las enfermedades del corazón están altamente conectadas.
los Revista de investigación terapéutica actual publicó los resultados concluyentes de un ensayo clínico que evaluó los efectos de la fruta del nopal en el peso corporal y el índice de masa corporal.
Según los investigadores, la alta cantidad de fibra dietética en la fruta se une a la grasa dietética reduciendo su absorción, lo que conduce a una pérdida de peso significativa.
La fibra dietética también suprime el apetito y aumenta la saciedad, por lo que es relativamente fácil reducir las calorías y seguir una dieta saludable.
3. Regula el nivel de azúcar en la sangre
La fruta del atún es muy promocionada por su actividad hipoglucemiante. Significa que comerlo o incluso su extracto puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y mantener los niveles normales de azúcar en la sangre.
Diferentes estudios en ratas diabéticas y antidiabéticas han demostrado un gran éxito cuando se usa atún para reducir los niveles de azúcar en la sangre.
La regulación generalmente se logra al disminuir la absorción intestinal de glucosa. La fibra dietética de la fruta y el contenido de pectina ayudan en el proceso.
Una vez que los niveles de azúcar en la sangre vuelven a la normalidad, la diabetes tipo II se puede controlar con bastante facilidad.
4. Mejora de la salud del corazón
La fruta de atún consta de varios elementos dietéticos que son buenos para la salud general del corazón. Los niveles de fibra dietética en la fruta juegan un papel fundamental en la reducción de los niveles de “colesterol malo” En tu cuerpo.
Contiene cantidades suficientes de potasio que pueden reducir la presión arterial al disminuir el estrés en el sistema cardiovascular y, por lo tanto, relajar los vasos sanguíneos.
La fruta también contiene betalaínas que ayudan a fortalecer las paredes endoteliales de los vasos sanguíneos, disminuyendo el debilitamiento o daño de todo el sistema.
Reducir la presión arterial, reducir el colesterol y fortalecer los vasos sanguíneos ayuda a prevenir accidentes cerebrovasculares, enfermedades coronarias y aterosclerosis.
5. Protege contra la inflamación
Esta fruta también es muy apreciada por sus propiedades antiinflamatorias. Tenga en cuenta que la inflamación crónica es un factor importante que contribuye a la enfermedad de Crohn, la artritis, la diabetes, las alergias y las enfermedades cardíacas.
También contribuye a la fatiga, la depresión, las infecciones recurrentes y el dolor crónico. Aunque existe un tratamiento para la inflamación crónica, la mayoría de los medicamentos tienen efectos secundarios graves que aún pueden afectar su salud a largo plazo.
Por lo tanto, antes de tomar esas pastillas con la esperanza de que curen su inflamación crónica, considere cambiar su dieta. Reemplazar sus refrigerios diarios con atún es un buen comienzo.
En un estudio de 2018 publicado en el Revista de investigación de alimentos y nutriciónla fruta del cactus puede ayudar a reducir la inflamación.
En uno de los estudios, las personas que consumieron atún al menos dos veces al día informaron haber experimentado una reducción importante de la inflamación. Sus niveles de antioxidantes también se redujeron drásticamente.
Los científicos atribuyeron los resultados a los antioxidantes y vitaminas que se encuentran naturalmente en el atún. El kaempferol, el betacaroteno y la betanina son algunos de los antioxidantes que se encuentran en las frutas de los cactus.
Estos nutrientes son responsables de mejorar la inmunidad de su cuerpo, contrarrestar los efectos nocivos de la inflamación y aumentar su consumo de antioxidantes.
6. Ayuda a desarrollar huesos y dientes fuertes
El calcio es una parte esencial de la dieta humana, y el atún contiene una cantidad significativa del nutriente en cada porción.
El calcio juega un papel fundamental en la creación de tejido óseo. De hecho, el 99% de todo el calcio del cuerpo humano se encuentra en los huesos y dientes.
Al asegurarse de tener suficiente calcio en su dieta diaria, puede evitar experimentar una amplia gama de problemas dentales y trastornos óseos relacionados con la edad, como osteoporosis.
7. Se deshace de la resaca
¿Te preguntas cómo puedes recuperarte de una resaca? Tome una taza de jugo de fruta de atún y espere los resultados.
El jugo es ampliamente considerado como un remedio seguro y natural para los mareos, la boca seca, los dolores de cabeza y una amplia gama de otros síntomas de la resaca. De hecho, el jugo de fruta de atún es uno de los pocos analgésicos para la resaca respaldados por la ciencia.
Si bien el jugo de fruta de atún no cura los síntomas de la resaca, puede reducir su gravedad y hacerte sentir mucho mejor. Contiene nutrientes esenciales que reducen los marcadores inflamatorios en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a aliviar los efectos secundarios del consumo de alcohol.
Por lo tanto, si planeas salir por la noche y te apetece consumir alcohol evitando la resaca que conlleva, bebe uno o dos vasos de jugo de atún antes de salir.
El vaso de jugo te ayudará a reducir casi a la mitad el riesgo de una resaca severa. Sin embargo, debe tener en cuenta que el consumo de alcohol generalmente no es saludable. Por lo tanto, si bebe, asegúrese de hacerlo con responsabilidad.
8. Mejora el sueño
Por último, el atún también puede ayudarte a dormir mejor. La fruta del cactus contiene magnesio, un mineral esencial que estimula la sensación de sueño en las personas que sufren de insomnio, inquietud o ansiedad prolongada.
El fruto estimula la liberación de serotonina, lo que resulta en un aumento de los niveles de melatonina. También proporciona un efecto sedante que disminuye la función nerviosa y calma tu cuerpo.
Una combinación de todos estos factores te ayuda a conciliar el sueño.
Pensamiento final
Entonces, ¿has tenido oportunidad de probar la fruta del atún o su jugo? ¿Has comido uno de esos deliciosos platillos mexicanos preparados con atún como uno de los ingredientes? ¿Estaban sabrosos? ¿Te encantaba comerlos?
